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クリスマスケーキ用飾り特集








浦和ロイヤルパインズホテル
製菓・製パン 料理長 朝田晋平



 
1963年8月 大阪市生まれ
1982年4月 株式会社プリンスホテル入社
         新高輪プリンスホテル 製菓課勤務
1994年4月 パークハイアットホテル入社
        パークハイアット東京 ペストリー課勤務
        アシスタントペストリーシェフ
1998年4月 浦和ロイヤルパインズホテル開業準備質着任後、
        製菓・製パンチーフ就任
1999年2月 フランス(パリ)にて行われる世界大会へ日本代表として出場 入賞
1999年10月 浦和ロイヤルパインズホテル 製菓・製パンチーフ就任
2000年3月 クープ・ド・モンドコンクール 日本代表選考会にて優勝
2001年1月 クープ・ド・モンド・デ・ラ・パティスリーワールドカップ2001に
        日本代表チームの一員として参加 準優勝(フランス・リヨンにて)
2002年10月 2002年ジャパンケーキショー東京 チョコレート工芸部門 銀賞受賞
2004年    洋菓子連合会 公認技術指導委員
2004年7月 2004 ワールドペストリーチーム チャンピオンシップへ日本代表チーム
        の一員として出場 総合4位入賞(アメリカ・ラスベガスにて)

【浦和ロイヤルパインズホテル】
〒330-0062 
埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
TEL. (048)827-1111



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