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DEMARLE(ドゥマールシリーズ)
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クリスマスケーキ用飾り特集


ムッシュ・ドゥマールが発明した、シリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”。
それがフレキシパン・シルパットです。
柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。
また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン、保管も衛生的なフレキシパンは、母国・フランスではすでに家庭の主婦の強い見方として、お菓子作りからお手入れまで幅広く利用されています。

ドゥマールはお料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を
日本のご家庭にお届けします。





フレキシパンの使用可能温度は+260℃から-40℃まで。
すべてのお菓子作りに対応します。


上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。
冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。
※初めてご使用の際のみ薄く油を塗ってからご使用下さい。二度目からは必要ありません。


グラスファイバーを使うことで、薄く丈夫で耐久性にも優れ、焼き菓子に使うと綺麗な焼き色をつける事が出来ます。


焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。



★ドゥマール社の製品は、日本食品分析センターの基準、および以下の国際規格をクリアしています。
・米国公衆衛生企画認定機関 NSF(National Sanitation Foundation)
・米国食品医薬品局 FDA(Food and Drug Administration)
・国際標準化機構品質保証規格 ISO9001認証
登録アイテム数: 18件
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