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グループ別：DEMARLE(ドゥマールシリーズ）
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DEMARLE(ドゥマールシリーズ）
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クリスマスケーキ用飾り特集 | 
ムッシュ・ドゥマールが発明した、シリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”。
 それがフレキシパン・シルパットです。
柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。
また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン、保管も衛生的なフレキシパンは、母国・フランスではすでに家庭の主婦の強い見方として、お菓子作りからお手入れまで幅広く利用されています。
ドゥマールはお料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を
日本のご家庭にお届けします。
フレキシパンの使用可能温度は＋250℃から-40℃まで。
すべてのお菓子作りに対応します。
上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。
冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。
※初めてご使用の際のみ薄く油を塗ってからご使用下さい。二度目からは必要ありません。
2500回以上の焼成に耐え、保管の際もさびついたりする事がありません。
焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。
★ドゥマール社の製品は、日本食品分析センターの基準、および以下の国際規格をクリアしています。
・米国公衆衛生企画認定機関 NSF（National Sanitation Foundation）
・米国食品医薬品局 FDA（Food and Drug Administration）
・国際標準化機構品質保証規格 ISO9001認証
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| 登録アイテム数：22件
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浅いタイプのハート型です。 サブレ、クッキー、キャラメルなどに最適です。使用可能温度は＋250℃から－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の…
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深いタイプのハート型です。 焼き菓子やムースにお使いいただけます。使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐…
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サバランやムースなどに。 くぼみ部分でデコレーションが楽しめます。使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐…
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サバランやさまざまなムース作りに。くぼみ部分で、デコレーションが楽しめます。使用可能温度は＋250℃から－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以…
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焼き菓子からムースやアイスクリームにもお使いいただけます。 使用可能温度は＋250℃から－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐える…
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キャラメルやチョコレート、ブラウニー作りに最適です。 使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えることがで…
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さまざまな風味のフィナンシェの型としてお使いいただけます。 使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えるこ…
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サブレ、プチフール、ミニクラフティに適しています。 使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えることができ…
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使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。 オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えることができます。内容量1枚生産国フランスサイズ全形約29cm…
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オレンジ、レモン、チョイコレートなど様々な風味のマドレーヌ作りに。使用可能温度は＋250℃から－40℃まで。 オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成…
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ブリオッシュ、マフィン、ムースなどにお使いいただけます。使用可能温度は＋250℃から－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えること…
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使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えることができます。内容量1枚生産国フランスサイズ全形約29cm×…
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使用可能温度は＋250℃〜－40℃まで。オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えることができます。内容量1枚生産国フランスサイズ全形約29cm×…
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スポンジケーキやバターケーキ、ムースなどにも。使用可能温度は＋250℃から－40℃まで。 オーブンから冷凍まで対応しています。優れた耐久性で、さび付くことなく2,500回以上の焼成に耐えることができま…
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お菓子の生地やパンの生地を伸ばしたり成形したりするのにお使いいただけます。 シリコンとグラスファイバーでできているので、どのような台の上でもすべることなく、少量の粉をしくだけで生地がくっつかずにきれい…
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フレキシパンと同様シリコンとグラスファイバーから作られていますが、その網目のような形状から、パンやピザの素晴らしい焼き上がりをお約束します。またサブレなどは他のシートではなし得ない、なめらかな焼き上が…
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フレキシパンと同様シリコンとグラスファイバーから作られていますが、その網目のような形状から、パンやピザの素晴らしい焼き上がりをお約束します。またサブレなどは他のシートではなし得ない、なめらかな焼き上が…
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フレキシパンと同様、シリコンとグラスファイバーでできたベーキングシートです。油を塗らなくても焦げ付くことがなく、洗浄も簡単で衛生的。何度でもお使いいただけるのでとても経済的です。日本のご家庭向きに、オ…
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フレキシパンと同様、シリコンとグラスファイバーでできたベーキングシートです。 油を塗らなくても焦げ付くことがなく、洗浄も簡単で衛生的。何度でもお使いいただけるのでとても経済的です。クッキーやサブレ・マ…
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フレキシパンと同様、シリコンとグラスファイバーでできたベーキングシートです。 油を塗らなくても焦げ付くことがなく、洗浄も簡単で衛生的。何度でもお使いいただけるのでとても経済的です。クッキーやサブレ・マ…
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