粉類 > パン用 - お菓子＆パンの材料専門店　パティス

強力小麦粉　はるゆたかブレンド　1kg

483円 [在庫あり]

※現在はるゆたかブレンドは、不作の影響により品切れとなっております。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。北海道産小麦100％の強力粉。ハルユタカ特…

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強力小麦粉　はるゆたかブレンド　2.5kg

1,082円 [在庫あり]

※現在はるゆたかブレンドは、不作の影響により品切れとなっております。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。北海道産小麦100％の強力粉。ハルユタカ特…

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強力小麦粉　はるゆたかブレンド　5kg

1,985円 [在庫あり]

※現在はるゆたかブレンドは、不作の影響により品切れとなっております。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。北海道産小麦100％の強力粉。ハルユタカ特有の…

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スーパーキング　1kg

378円 [在庫あり]

焼き上がりの風味に優れた最高級パン用粉。釜伸びがいいので、特に最高級食パン・イギリスパンに最適です。灰分0.42±0.03％　蛋白13.8±0.7％内容量1kg 生産国日本原材料名カナダ・アメリカ…

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スーパーキング　2.5kg

861円 [在庫あり]

焼き上がりの風味に優れた最高級パン用粉。釜伸びがいいので、特に最高級食パン・イギリスパンに最適です。灰分0.42±0.03％　蛋白13.8±0.7％内容量2.5kg 生産国日本原材料名カナダ・アメ…

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スーパーキング　5kg

1,533円 [在庫あり]

焼き上がりの風味に優れた最高級パン用粉。釜伸びがいいので、特に最高級食パン・イギリスパンに最適です。灰分0.42±0.03％　蛋白13.8±0.7％内容量5kg 生産国日本原材料名カナダ・アメリカ…

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うたまろ　1kg

355円 [在庫あり]

パン屋さんにも愛用者が多い鳥越製粉の強力粉。特に食パンに向いているといわれていますが何にでも使えるオールマイティ型の強力粉です。水分14％　灰分0.38％　蛋白11.8％内容量1kg 生産国日本原材…

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うたまろ　2.5kg

788円 [在庫あり]

パン屋さんにも愛用者が多い鳥越製粉の強力粉。特に食パンに向いているといわれていますが何にでも使えるオールマイティ型の強力粉です。水分14％　灰分0.38％　蛋白11.8％内容量2.5kg 生産国日本 …

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うたまろ　5kg

1,450円 [在庫あり]

パン屋さんにも愛用者が多い鳥越製粉の強力粉。特に食パンに向いているといわれていますが何にでも使えるオールマイティ型の強力粉です。水分14％　灰分0.38％　蛋白11.8％内容量5kg 生産国日本原材…

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フランス　1kg

326円 [在庫あり]

日本で最も早く開発された本格フランスパン専用粉。フランスパンはもちろんフォカッチャやピザ生地にも合います。灰分0.43％　蛋白12.0％内容量1kg 生産国日本原材料名カナダ産・アメリカ産強力小麦使…

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フランス　2.5kg

735円 [在庫あり]

日本で最も早く開発された本格フランスパン専用粉。フランスパンはもちろんフォカッチャやピザ生地にも合います。灰分0.43％　蛋白12.0％内容量2.5kg 生産国日本原材料名カナダ産・アメリカ産強力小…

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フランス　5kg

1,386円 [在庫あり]

日本で最も早く開発された本格フランスパン専用粉。フランスパンはもちろんフォカッチャやピザ生地にも合います。灰分0.43％　蛋白12.0％内容量5kg 生産国日本原材料名カナダ産・アメリカ産強力小麦使…

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全粒粉　500g

473円 [在庫あり]

はるゆたかブレンドに国産の小麦フスマを混ぜ合わせたパン用全粒粉。配合の粉量の10％〜15％を全粒粉に置き換えると食物繊維が豊富な風味豊かなパンが作れます。内容量500g 生産国日本（北海道）原材料名…

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ライムギ全粒粉　500g

578円 [在庫あり]

内容量500g 生産国日本（北海道）原材料名北海道産ライ麦

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タピオカスターチ　200g

220円 [在庫あり]

GABAN(ギャバン)のタピオカスターチです。ポンデケージョ作りや食パン作りの際、材料の強力粉の１割から２割程度本品を置き換えると、安定した少しもっちりした食パンに仕上がります。内容量200g原材料タ…

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ポレンタ・ベルガマスカ　500g

441円 [在庫あり]

とうもろこしを乾燥させて挽いたもの。イタリア北部、特に山間部に地域に「ポレンタ」という家庭料理があります。とうもろこしの粉と水・塩を鍋肌で40分ほど捏ね上げた、マッシュポテトのようなもの。ポレンタは…

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