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ホーム | 砂糖 > 基本の砂糖サン ルイ シュクル ヴェルジョワーズ ブリュン(茶) 500g
商品詳細

サン ルイ シュクル ヴェルジョワーズ ブリュン(茶) 500g

販売価格: 680円 (税込)
[在庫あり]
数量:
サン ルイ シュクル ヴェルジョワーズ
サン ルイ シュクル ヴェルジョワーズ ブリュン(茶)

【商品特徴】
ベルギー産の砂糖大根(ビート)。1度結晶化させた砂糖を採取し、残ったシロップを煮込み直して2回目の結晶化で採取した砂糖です。普通の砂糖に比べると、精製度が低いためお菓子等に独特の風味や色つきを与えます。

【用途】
ゴーフル、ビスキュイケーキ、クランブルケーキ、スポンジケーキ、
タルト等にオススメです。
原材料甜菜糖(砂糖大根)、グリセリン(大豆由来を含む)
※時期によっては固結防止剤としてグリセリンが
追加されることになりました。
原産国ベルギー
内容量500g
個装サイズ 85×50×120mm


【スタッフコメント】
神戸の人気お菓子店「モンプリュ」の林シェフが、ロールケーキを作る際に使用するのがこの「ヴェルジョワーズ ブリュン」。
焼きたてのスポンジを味見させてもらいましたが、あまぁい香りとシャリっとした食感が
たまらなくおいしくて、幸せな気持ちになりました。

クリスマスロールケーキレシピはこちらから。
    ← 神戸「モンプリュ」 林シェフによるクリスマスロールケーキレシピ

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